Bilanț al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în ceea ce privește activitatea inspectorilor instituției în trimestrul al III-lea din acest an.
În total, inspectorii ANSVSA au realizat 136.206 controale, în urma cărora au fost aplicate 3.885 de sancțiuni contravenționale, cu o valoare totală de 35.098.800 de lei, precizează instituția.
ANSVSA arată că verificările au fost efectuate la nivel național, fiind vizați operatorii din industria alimentară care comercializează, produc sau procesează alimente de origine animală și nonanimală.
Mai precis, „unități din domenii precum: carne, lapte, pește și produse din pescuit, miere, ouă pentru consum, alimentație publică, morărit, panificație și patiserie, producția de băuturi răcoritoare și alcoolice, precum și alte categorii de produse alimentare de origine vegetală și animală”.
„Acțiunile noastre sunt orientate către protejarea sănătății publice. Rezultatele acestor controale demonstrează că ANSVSA rămâne fermă în aplicarea legii și în asigurarea unui nivel ridicat de siguranță alimentară în România.
Toleranța zero față de abaterile care pot pune în pericol sănătatea publică este și va rămâne principiul care ghidează activitatea instituției”, a afirmat președintele ANSVSA, dr. Alexandru Bociu, citat într-un comunicat de presă.
Iar controalele nu s-au lăsat doar cu amenzi, ci au avut și alte consecințe. Astfel, „au fost emise 194 de ordonanțe de suspendare și 356 de ordonanțe de interzicere a activității. În plus, au fost reținute oficial și direcționate către unități de neutralizare 98.125 kg de carne, produse din carne, pește, produse din pește etc., 8.468 bucăți de ouă și 75.016 de kg de produse de origine nonanimală.
Totodată, au fost prelevate și analizate, în rețeaua de laboratoare a ANSVSA, 18.698 probe, dintre care 186 au fost neconforme”.
Conform instituției, „sancțiunile au fost aplicate acolo unde s-au constatat deficiențe grave, care nu au fost remediate în termenul stabilit, sau în cazurile cu risc crescut pentru siguranța alimentară.
Principalele neconformități identificate:
Igienă – spații de producție și depozitare necorespunzătoare, echipamente murdare, lipsa acțiunilor de dezinsecție și deratizare, prezența insectelor etc.
Proceduri HACCP – lipsa documentației, monitorizări incomplete, implementare deficitară.
Produse neconforme – probleme de etichetare, ambalare, modificări organoleptice sau lipsa buletinelor de analiză.
Trasabilitate și documente – lipsa unor documente esențiale sau trasabilitate incompletă.
Personal – angajați fără echipament de protecție adecvat sau fără documente medicale actualizate”.
