Control ANPC la WIENER HAUS: mâncare expirată, frigidere ruginite și igienă de coșmar
La data controlului efectuat de comisarii ANPC, restaurantul WIENER HAUS (PVCC WIENER GASTRO SERVICE SRL) din Bd. Dacia nr. 137 a fost prins cu multiple nereguli grave:
- Materie primă cu termen de valabilitate depășit
- Produse alimentare fără etichete sau informații privind data-limită de consum
- Preparatele calde nu respectau normele privind temperatura de servire, conform Ordinului 976/1998
- Măsura gradată folosită pentru servirea băuturilor alcoolice nu era omologată
- Lista de meniu nu respecta prevederile Ordinului 201/2022
- Blocul alimentar era murdar, cu aragaz acoperit de grăsime și arsuri
- Frigiderele prezentau rugină și vopsea exfoliată
- Subsolul – folosit ca spațiu de depozitare – avea pereți degradați
- Pentru spațiul de joacă destinat copiilor nu exista un grafic al igienizării
Măsuri aplicate:
- 4 sancțiuni contravenționale în valoare de 25.000 lei
- Oprirea temporară a activității până la remedierea deficiențelor
- Retragerea din consum a 7,36 kg de produse alimentare (materie primă + preparate) în valoare de 361 lei
Control la Daniel’s Pub – autoservire Foisor, Str. Traian 224: sarmale congelate, brânzeturi fără etichete și mucegai pe varză
Neregulile descoperite la Daniel’s Pub Evenimente – Autoservire Foisor au fost la fel de grave și multiple:
- Frigidere murdare, cu zone de rugină și chedere deteriorate
- Depozitare neconformă a alimentelor: ouă, pește, ciorbă, brânzeturi – toate în același spațiu
- Ustensile improprii (bureți de sârmă și echipamente neprofesionale)
- Tubulatura hotei încărcată cu grăsime
- Schimbare ilegală a stării termice a preparatelor – sarmalele erau depozitate congelate, deși ar fi trebuit servite calde
- Materie primă fără etichete – cașcaval feliat fără DDM, varză murată cu mucegai
Sancțiuni:
- 3 amenzi în valoare totală de 20.000 lei
- Retragerea din consum a 41,3 kg de produse alimentare, în valoare de 1.174 lei
- Oprirea temporară a prestării serviciilor
Siguranța alimentară, tratată cu indiferență în localuri populare din București
Aceste controale arată un lucru clar: în unele restaurante din Capitală, mâncarea ajunge în farfurii fără respectarea minimelor norme de igienă și siguranță. ANPC promite controale susținute și sancțiuni ferme pentru toți operatorii care își bat joc de sănătatea consumatorilor.
